夏になると食べたくなるスイカ。

スイカの歴史は約5,000年前、古代エジプトまで遡ります。
当時のスイカは甘味が少なく、
種を食べるために栽培されていたそうです。
古代エジプト人はスイカの種を重要な作物として扱っていたようです。


やがて中世のアラブ世界で品種改良が進み、
甘みと瑞々しさが増した果実へと進化。
日本には16世紀頃に伝来し、
江戸時代には夏の食卓に欠かせない存在になりました。


栄養面でもスイカは優秀です。
果肉の約90％が水分で、夏の水分補給に最適。

さらに──

リコピン：抗酸化作用で紫外線による肌ダメージを軽減

シトルリン：血流を促進し、むくみや冷え、筋肉疲労の回復に寄与

カリウム：体内の水分・塩分バランスを調整し、熱中症予防をサポート

ビタミンC：コラーゲン生成を助け、ハリと透明感のある肌へ



現代の栄養学でも、
リコピンやシトルリンの美容・健康効果は注目されています。

まさに、
スイカは食べる日傘。

夏バテ対策にも、
紫外線ケアにも、
そして心まで潤してくれます。

今年の夏も“涼”と“美”をスイカからいただきましょう。